Kroki przygotowania: 1. Maliny: myjemy krótko pod bieżącą wodą i osuszamy na ręczniku papierowym. 2. Gotowanie: oczyszczone owoce przekładamy do garnka, wlewamy wodę, dodajemy sok z limonki i cukier puder. Podgrzewamy do momentu, aż maliny się rozgotują. Cały czas mieszamy, aby sos się nie przypalił. 3. Możemy przygotować ciemny sos pieczeniowy, a do tego podać roladki z wołowiny lub wieprzowiny i czerwoną kapustę. Świetnie sprawdzi się też upieczona w piekarniku pieczeń pokrojona na plastry. Jak zrobić ciemny sos do klusek śląskich? Wykorzystujemy do niego sos spod pieczeni - to mieszanka tłuszczu, przypraw i soków z mięsa. Maliny przekładamy do garnka, dodajemy cukier i zagotowujemy ciągle mieszając. Na koniec wlewamy odrobinę mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą aby zagęścić sos malinowy. Powinien powstać kisiel. Sos studzimy. Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym na sztywno, następnie dodajemy mascarpone i jeszcze chwilkę ubijamy. Wyrabiamy na gładką masę. Z wyrobionego ciasta formujemy kulkę wielkości pięści, układamy na wysmarowanym olejem papierze do pieczenia. Przykrywamy ręcznikiem kuchennym i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki umieszczamy w garnku do gotowania na parze, gotujemy przez około 8 - 10 minut. Sos czekoladowy: Kluski gotujemy 10 minut na parze. Można do tego użyć specjalnego garnka do gotowania na parze lub tak jak robi moja mama i babcia, garnek z wodą nakryć tetrową ścierką/gazą (obwiązujemy ją sznurkiem dookoła garnka, żeby się nie zsunęła), doprowadzamy wodę do wrzenia, kluski układamy na ściereczce i przykrywamy metalową miską. Z czym jeść kluski śląskie, gdy mamy ochotę na mięso? Polecamy szczególnie specjały na bazie wieprzowiny i wołowiny. Kluski na grzybobraniu. Gęsty, aromatyczny sos grzybowy to kapitalne towarzystwo dla klusek śląskich, a przy okazji wegetariański sposób serwowania tradycyjnego dania. Przepis na kluski parowe krok po kroku. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut. Do miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn drożdżowy, jajka i sól. Zagnieć gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny. Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych porcji i uformuj bułeczki. Wypróbuj złoty środek - sos jagodowy deserowy, doskonały do naleśników, klusek na parze, pampuchów i innych wybornych deserów Informujemy, iż nasz sklep internetowy wykorzystuje technologię plików cookies i jednocześnie nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w tych plikach (tzw Domowe pampuszki drożdżowe to bardzo ciekawy pomysł na pyszne bułeczki, które można podać na wiele sposobów. Takie pampuszki podaję często do barszczu ukraińskiego, ale nie tylko. - urocze bułeczki na drożdżach. - super pomysł na śliczną przekąskę. - wystarczy wymieszać i wyrobić razem składniki. Czas przygotowania: 20 minut. Sos truskawkowy wykorzystasz również do pierogów na słodko, pampuchów, czyli klusek na parze, knedli, polejesz nim ryż i makaron. Sos ma tak świetny smak, że będziesz musiał pilnować, aby nikt nie podjadał przed obiadem.Z truskawek przygotujesz również wyśmienite ciasta- tu poznasz przepis na ciasto biszkoptowe z truskawkami i LLBivW.