Sałatka z selerem. Wybierz dużą bulwę selera korzeniowego. Do przepisu na sałatkę potrzebujesz połowę korzenia. Jeśli trafi Ci się seler mały, o wadze do 400 gramów, to użyj całego warzywa. Mój seler był dorodny i użyłam połówki. Drugą połowę możesz wykorzystać np. do ugotowania zupy. Następnie na placki nie grubsze niż 1 cm. Potem już tylko na "paski". Ważne, by starać się zachować kształt kwadratu (w przekroju frytki). Surowe frytki umieść w sitku i płucz pod zimną wodą. Następnie słupki z ziemniaków przełóż na czystą i suchą bawełnianą ściereczkę. Osusz frytki z wody. Marchewkę zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C. Można też ugotować ją w osolonej wodzie, na parze albo w kuchence mikrofalowej. Ugotowaną, gorącą marchewkę ucieramy na tarce o drobnych oczkach lub mielimy w maszynce albo w blenderze. Mieszamy marchewkę z masłem, solą i gałką W menu znajdziesz takie pyszności jak bliny gryczane, moskole (tradycyjne placki z gotowanych ziemniaków), zupę chrzanową, rosół z kołdunami czy gicz jagnięcą. Restauracja została urządzona w budynku o klasycznej konstrukcji podhalańskiej, a jej wystrój to piękne połączenie tradycji i nowoczesności. Warto przyjść tutaj na obiad! Krok 1. Przygotowanie placków z cukinii i ziemniaków zacznij od przekrojenia cukinii. Usuń z niej miąższ i przełóż go do miski. Następnie sięgnij po tarkę i zetrzyj miąższ cukinii. Użyj do tego części z małymi oczkami. Przemyj i obierz ziemniaki, a potem zetrzyj je na tej samej części tarki. Ziemniaki, selera i kaszę przepuścić przez praskę do ziemniaków. Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz i zagnieść ciasto. Podzielić je na kawałki. Każdy kawałek ciasta uformować w placek. Placki smażyć na oleju z obu stron i wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Podawać same lub np. z twarożkiem, śmietaną itp. Przepis na puree z selera krok po kroku. Selera umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Pokrojonego selera ugotuj w mleku, do momentu, aż seler będzie miękki (około 30 minut). Selera wyciągnij z mleka i umieść w pojemniku blendera. Następnie do pojemnika dodaj masło, szczyptę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Składniki Wystarczą ziemniaki i tylko jeden trik, który sprawi, że to danie będzie smakować całej rodzinie. Warto go wypróbować w swojej kuchni. Placki ziemniaczane, czyli cos dla łasuchów Placki Zobaczcie TOP 7 przepisów na placki ziemniaczane: klasyczne szefa kuchni, z selerem, z kminkiem i pianą z białek, z gulaszem oraz z sosem grzybowym od Kół Gospodyń Wiejskich i Nagrzej dużą patelnię z grubym dnem. Wyłóż na nią i roztop do 30 gramów masła klarowanego. Na patelnię wyłóż pokrojone łodygi selera. Ustaw trochę niższą niż średnia moc palnika i smaż seler naciowy przez około 15 minut. Mieszaj go w trakcie smażenia przy pomocy drewnianej łyżki. Porada: Kawałki selera smażę bez oYZO.